Auf Grund der kurzen Garzeit ist das Kalbstomahawk Steak bestens für den Grill geeignet. Genießen Perfekt dazu passen fruchtige oder rauchige BBQ-Saucen. Das Kalbstomahawk ähnelt dem Kalbskarree, da es ebenfalls aus dem Rücken geschnitten wird. Das Tomahawk hat allerdings einen längeren Knochen. Das Stück ist ähnlich zum Kalbskarre, da es ebenfalls aus dem Rücken geschnitten wird, nur hier mit einem längeren Knochen.
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