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Feinstes Fleisch

Passt hervorragend dazu!

Fleischsommelier Micha empfiehlt dir die folgenden Produkte dazu:

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Filet Ib├ęrico, Pata Negra (auf Eis)

Buttriger und nussiger Geschmack. Fein marmoriertes Schweinefleisch aus Spanien. Ganz besonders zart und saftig

ab 

11,70 

 /St├╝ck

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HERKUNFTSLAND
Spanien
VERPACKUNG
Vakuumverpackt, Aromaverschwei├čt
ZUSTAND
Frisch, Tiefgek├╝hlt

Das Filet ist am Schwein das zarteste und saftigste St├╝ck. Es ist fein mit Fettadern durchzogen und hat einen tollen Geschmack. Die Iberico Schweine leben auf gr├╝nen Weiden im sonnigen Spanien und werden ausschlie├člich mit Eicheln gef├╝ttert.

Warum?
Weil die Ib├ęrico Schweine im S├╝den Spaniens in vielerlei Hinsicht besonders sind. Zum einen handelt es sich um eine ┬╗halbwilde┬ź Rasse, deren Fleisch einen unvergleichlichen, leicht nussigen Geschmack aufweist.
Au├čerdem wird diese Rasse meist als Weideschweine im Sommer und im Winter freilaufend gehalten. Sie sind also viel in Bewegung. Das Ib├ęrico Schwein kann┬áintramuskul├Ąres Fett bilden, dass den Geschmack des ohnehin erstklassigen Fleisches noch intensiviert und abrundet.

Dazu sorgt der hohe Eichel-Anteil im Futter und viel Bewegung im Freien f├╝r ein ausgepr├Ągtes, leicht nussiges Aroma. Iberico-Filets lassen sich gut f├╝llen und im Speckmantel schmoren. Oder einfach als Medaillons in der Pfanne und auf dem Grill braten.

Ein aromatischer Traum f├╝r echte Feinschmecker.

├ťberzeuge dich von unserer Qualit├Ąt und dem unvergleichlichen Geschmack und kaufe dein Ib├ęrico Filet online bei DER STEAKLIEFERANT.

 


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