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Feinstes Fleisch

Passt hervorragend dazu!

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Karree Ibérico

Buttriger und nussiger Geschmack. Fein marmoriertes Schweinefleisch aus Spanien. Mit Knochen, durch die starke Marmorierung intensiv im Geschmack

ab 

39,99 

 /Stück

Grillen
Grillen
Braten
Braten
HERKUNFTSLAND
Spanien
VERPACKUNG
Vakuumverpackt, Aromaverschweißt
ZUSTAND
Frisch

Das Ibérico Karree wird aus dem Rücken des Schweins geschnitten. Es ist ein saftiges und sehr gut zum Grillen geeignetes Stück Fleisch am Knochen.

Warum?
Weil die Ibérico Schweine im Süden Spaniens in vielerlei Hinsicht besonders sind. Zum einen handelt es sich um eine »halbwilde« Rasse, deren Fleisch einen unvergleichlichen, leicht nussigen Geschmack aufweist.
Außerdem wird diese Rasse meist als Weideschweine im Sommer und im Winter freilaufend gehalten. Sie sind also viel in Bewegung. Das Ibérico Schwein kann intramuskuläres Fett bilden, dass den Geschmack des ohnehin erstklassigen Fleisches noch intensiviert und abrundet.

Dazu sorgt der hohe Eichel-Anteil im Futter und viel Bewegung im Freien für ein ausgeprägtes, leicht nussiges Aroma. Iberico-Filets lassen sich gut füllen und im Speckmantel schmoren. Oder einfach als Medaillons in der Pfanne und auf dem Grill braten.

Ein aromatischer Traum für echte Feinschmecker.

Überzeuge dich von unserer Qualität und dem unvergleichlichen Geschmack und kaufe dein Ibérico Filet online bei DER STEAKLIEFERANT.

 


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