Beim Porterhouse handelt es sich um den unangefochtenen König der Steaks, der mit dem Filet auf der einen Seite des T-Knochens ein zartes und mageres Stück aber zusätzlich mit dem Rumpsteak auf der anderen Seite des Knochens ein geschmacksintensiveres und bissfesteres Steak zu bieten hat. Abseits der urbanen Epizentren zeigt Irland seinen wahren Charakter: Saftige Weiden, weitläufige Naturflächen und absolute Freiheit. Gepaart mit der Ruhe auf dem Land und guten Wetterbedingungen bietet die grüne Insel ideale Voraussetzungen, Fleisch auf höchstem Qualitätsniveau zu produzieren.
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