Der feine Geschmack vom Kikok-Keulensteak mit Haut ohne Knochen kommt durch den weiten Auslauf und zahlreichen Möglichkeiten zur Beschäftigung, den die Hähnchen im Kikok-Programm genießen. Das helle, fettarme Muskelfleisch profitiert von der aktiven Bewegung der Tiere. Es bleibt auch in der Pfanne zart und bewahrt die schmackhaften Bratensäfte. Der erlesene Eigengeschmack des Kikok-Brustfilets wird schon mit ganz leichter Würzung passend unterstrichen.
Das Kikok-Brustfilet ist ausgesprochen vielseitig verwendbar und kommt küchenfertig vorbereitet. Die großen Stücke schmecken gegrillt, geschnetzelt oder als Frikassee gedünstet. Auch in der asiatischen Küche findet das kalorienarme Fleisch weite Verwendung. Schon etwas Curry, Rosmarin oder Zitronenminze bringt lukullische Abwechslung auf den Tisch.
Das zarte Fleisch eignet sich auch für die Diät- und Schonkost. Selbst wenn nicht viele Gewürze genutzt werden dürfen, setzt das aromatische Kikok-Brustfilet einen willkommenen Höhepunkt auf den Speiseplan.
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