Das »Flank«, auch kleines Bavette genannt, ist als Bistrocut längst kein Geheimtipp mehr. Vor allem gegrillt ist es ein wunderbares, geschmacksintensives Steak. Mehr noch als zum Beispiel beim Filet, kommt es beim Flanksteak auf hervorragende Herkunft an. Und die ist bei unserem Premium-Züchter Miguel Vergara aus Spanien mehr als gegeben. Leute, sowas intensives habt ihr noch nie gegessen! Unbedingt probieren!!!
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